ばねがしっかりしていて、使い勝手がよさそうです。娘の成人式の着付けに使用するのがたのしみです。

今まで軽い包丁を使っていたため、届いてから重さにびっくりしました。試しに使ってみたら、まぁこんなものかなと、数日で慣れました。手が小さい方はちょっと大変かもしれません。
大根の皮むきなどは軽い包丁を。大量の野菜を切り刻むには、こちらの包丁を。と、使い分ければいいかなと思いました。かたまり肉も、冷凍肉も、よく切れました。
ほんとよく切れるので、指や爪などが刃に触れないよう、手を滑らせて落とさないように、気をつけて使ってます。

ゴミ袋が隠れるので、リビングはもちろん客間でもっ！

組立が非常に簡単でした。ハイカットも入るサイズ感も良かったです。また購入したいと思います。