アルベル・アドリア
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アルベル・アドリア デザート レシピ■料理本 製菓 お菓子 ミシュラン エル・ブジ elBulli ku:nel kinfolk dancyu Natura ALBERT ADRIA
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アルベル・アドリア デザート レシピ■料理本 製菓 お菓子 ミシュラン エル・ブジ elBulli ku:nel kinfolk dancyu Natura ALBERT ADRIA

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 ■ Natura / Albert Adria ■

      ●伝説のレストラン “エル・ブジ” でデザートを担当していた
      アルバート・アドリア氏が考案したデザートのレシピ本

      ●49種類のレシピを掲載

      ●付録DVD付
      ※書籍部分は、デザートの名称＆写真のみ掲載
      DVD内で材料、分量、制作手順を掲載しています

      ●アルベル・アドリア（1969年10月20日生）
      両親の影響で料理に興味をもつが、兄のフェラン・アドリアによってこの世界に入る。
      1985年、進学せずに「エル・ブジ」のスタッフに加わる。2年間の修行の後、もっぱら製菓に興味を持つ。
      「トゥルイ」「アスクリバー」「トゥテル」といった有名ケーキ店でも研修（スタージュ）を経験。
      1997年「エル・ブジ」を退職、初めての著書 Los postres de elBulli（エル・ブジのデザート）を執筆、
      1998年に出版され、ペリグー（フランス）で開催されたグルメ書籍見本市で最優秀製菓関連書賞を受賞。
      同年末、「エル・ブジ・タジェール」（エル・ブジの研究工房）で働きはじめる。2006年バルセロナで
      伝統的なタパス専門店「イノピア・クラシック・バル」を開店。近年、新しいコンセプトのタパスを供する
      「ティケッツ」、カクテルバー「41o」、日系料理「パクタ」、食前酒バー「ボデガ1900」を相次いで開業している。

      ●本書詳細 →→→ http://chefsbook.qj.shopserve.jp/SHOP/elbulli01.html

      ●内容詳細（Youtube動画）→→→ https://www.youtube.com/watch?time_continue=164&v=u7l504jv5Q0&feature=emb_logo

      ●ハードカバー／31 x 26 x 2.5 cm／152ページ／英語＆スペイン語／elBullibooks (2008)

      ※表紙＆裏表紙に薄く汚れあり
      ヤケ、折れ、破れ、ページめくり跡なし
      保存状態も良く美品です


      ■ 支払い方法 ■
      ・かんたん決済

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      • 商品満足度

        4.4 5

      • 採点分布

        • 5つ★
          87%
        • 4つ★
          12%
        • 3つ★
          1%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      97%
      発色の良さ

      満足です

      92%
      盛れ感

      満足です

      98%
      つけ心地
      満足です
      97%
      イマイチ
      3%
      発色の良さ
      満足です
      92%
      イマイチ
      8%
      盛れ感
      満足です
      98%
      イマイチ
      2%
      • 4 5

        私は、購入はじめてではないでーす。すごーく気に入ってまーす。夏は海プールで冬は事務服のタイツの代わりに年間使ってます。程よいしめつけそれで丈夫でーす。今回はまとめ買い５組買いました、又よろしくお願いします。

      • 4 5

        楽天マラソンで購入。初めて利用したお店でしたが、発送が迅速で驚きました。セーターは予想以上の品質。色を悩んでグレイッシュラベンダーにしましたが、とても良かったです。161cmで胸からお腹が大きめなのですが、着てみてとてもすっきり見えるので満足です。サイズ2で丁度よかったです。

      • 5 5

        季節外れかもしれないですが大切に育てたいと思います。
        レビュー追加
        2週間でこんなに沢山出来ました。きのこ祭りです。ありがとうございました！

      • 4 5

        色違いで二枚持ってます。
        とても使いやすいアイテムでヘビロテしてます。
        今回はシルバーグレーを購入しました。
        プリーツがしっかりとしてるので長時間座っても型崩れしません。

      • 4 5

        2枚目の購入です。
        形が好きなのでまた別の色もほしいです。
        ただ、薄いので…黒でも下になにか着ないとダメですね。

      • 5 5

        かわいいフレアスカートで163センチの私にはぴったりの着丈トップスをショートジャケットやタートルネックのセーターなどにして着回しています

      • 4 5

        このお値段とは思わないくらい生地がとても厚くビックリしました。大変満足です。

      • 5 5

        161cm、62kg(産後6ヵ月)で年子で体重戻る前に妊娠出産をしたため、一人目妊娠前+10kg(二人目妊娠前+6kg)です。
        ウエスト83cm、一番お腹が出てる所は86cm位、ヒップは93cm位で76を購入。
        届いて見てみたら小さそうに見えて履けるか不安でしたがきつすぎることもなく履けました。
        元々腰痛持ちですが、履くと腰が支えられてる感じがして楽です。
        もう1サイズ下げて追加購入予定です。

      • 4 5

        特売だったので、サイズや色は限られたものの、街中のシューズ店舗では単一色の高額なものしか見かけないので、こういう送料込み料金という手頃な価格の機会があると、嬉しく次の機会もまた利用したいと思う。

      • 4 5

        購入して次の日には商品が届きました。
        大きさも求めていたのとピッタリで重宝しそうです。
        ペンケースのおまけ付きでお値段以上のものでした。
        ありがとうございました。
        また利用したいと思います

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