メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | 以下はネットからお借りしました 2022年4月20日 連載 ピンクの発酵たまねぎの作り方│瓶で仕込む発酵保存食レシピ 発酵玉ねぎとは、玉ねぎと塩だけで乳酸発酵させた酸味のある玉ねぎです。玉ねぎについている天然の乳酸菌を増やして作ります。玉ねぎは発酵すると茶色っぽく変色するので、ビーツで色付けしました。どんな方でも成功するように、塩水を使ったレシピをご紹介します。 「ピンクの発酵玉ねぎ」の作り方・レシピ 材料(作りやすい分量・400gほど) ・新玉ねぎ 2つ (ふつうの玉ねぎでもOK、新玉ねぎの方が辛味が少ない仕上がりになります) ・塩 皮を剥いた玉ねぎの総量の2%の塩 ・ビーツ 10g 小さい角切り ・3%の食塩水(100mlに3gの塩) 下準備 玉ねぎをみじん切りにします。用途によってみじん切りの大きさを決めましょう。小さくみじん切りにするとそのままドレッシングなどに使えます。大きいみじん切りはお肉にのせると存在感と食感がでますので、よく使いそうな方を選んで切ってください。 煮沸消毒か、アルコール消毒をした清潔な瓶を準備しておきます。 作り方 1、大き目のボウルに玉ねぎ、塩、ビーツを入れる。左側は小さいみじん切り、右側は大きめのみじん切り. 大き目のボウルに玉ねぎ、塩、ビーツを入れる 2、よく混ぜて15分ほど放置する。真夏であれば冷蔵庫にいれておくと安心. よく混ぜて15分ほど放置する 3、 少ししんなりしたら瓶に入れる。スプーンなどで上から押さえるようにいれていく。なるべく隙間を埋めるように入れる。 4、塩水を準備して上から注ぐ。ひたひたになればいいので、玉ねぎが浸るくらいの量を作る。 塩水を準備して上から注ぐ 写真のように塩水が玉ねぎの上にかぶるくらいそそぐ。 5、そのままでも発酵は進みますが、より強い乳酸菌を追加すると早く強い乳酸発酵玉ねぎに。ご自宅にザワークラウトがある方は大さじ1入れるといいでしょう。 ご自宅にザワークラウトがある方は大さじ1入れて 一口メモ ビーツは、なければ入れなくてもOKです。少し茶色く変色しますが問題なく食べられます。ビーツは後入れしてもピンクに染まります。(最初に入れたほうがきれいに染まります) 色をもっと濃くしたい場合は2倍量入れてください。今回のレシピだと桜色になります。 | ||
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商品満足度
4.9 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
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満足です
96%
- 発色の良さ
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満足です
91%
- 盛れ感
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満足です
95%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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5 5rba*** 2025-01-06 01:38:19
2人暮らしなので小を注文しましたが、思っていたよりサイズが大きかった。
とりあえず冷蔵庫に入れてみたら入ってくれたのでひと安心。
サラダや麺料理が楽しくできそうです。 -
4 5vek*** 2025-01-05 21:38:19
横に長いカウンターの側面に貼ろうと買いました。
商品がきたら縦長。(><)。
まだ、張替えてませよが、少しショック。
まあ、一度張替えてみます。 -
4 5iph*** 2025-01-04 22:38:19
薄めのニットを探していたのですごく良い!肌触りも問題ないです。普段Mサイズを着用してますが下にヒートテックなど着たかったのでLを購入しました。着痩せして見えます。違う色も購入したいです
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4 5bzo*** 2025-01-03 23:38:19
レビュー遅れてすみません。
一通り使ってみました。体温は着けてすぐだと34度とか表示されていたのですが、しばらくつけて計測するとおでこで計る体温計とほぼ同じ値になっていました。LINEのチェックも、運転中などにチラッと確認出来ていいと思いました。あと、普段あまり着信がない方なのですが、マナーモードにしてて家族からの緊急の電話に気がつけてとても助かりました。アラフォーの私にも簡単に設定出来たので友人にもオススメしようと思います。最後に、さんざん悩んでラベンダーにしたのですが(ブルーグレーっぽいクールな色合いでよかったです)一緒に購入してたYouTubeで紹介されてたナイロンベルトが付けやすくサイズを簡単にかえられるので気に入ってしまい即取り替えてしまいました(笑) -
5 5vtf*** 2025-01-01 22:38:19
開封後、直ぐに動画を見ながら使用しました。かなり満足の商品でした。三日坊主にはならない❗
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4 5pvp*** 2024-12-31 21:38:19
緊急事態宣言以降、在宅勤務となりました。
以前使っていたイスも悪くはなかったのですが、長時間座っていたせいか、腰痛がひどくなったので、この商品を購入しました。
利用を始めて1週間程度で腰痛が改善しました。
また、1か月程度継続して利用していますが、まったく問題なく利用できています。
会社のほかのメンバーにもお勧めしています。