リピート買いです。これで5個目になります。
余計な厚みもなく、スッキリしています。
経年で風合いが変わってくるのもいい味が出ます。今回、楓を買ってみましたが、色が薄い分、どう変化するか楽しみです。

とても切れやすく使い安い包丁でした。お手頃な価格なのに使いやすく感動しました。

やはりコストパフォーマンスが良いと思います。
今回オマケもあり満足しています。