アルベル・アドリア
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アルベル・アドリア デザート レシピ■料理本 製菓 お菓子 ミシュラン エル・ブジ elBulli ku:nel kinfolk dancyu Natura ALBERT ADRIA
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アルベル・アドリア デザート レシピ■料理本 製菓 お菓子 ミシュラン エル・ブジ elBulli ku:nel kinfolk dancyu Natura ALBERT ADRIA

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 ■ Natura / Albert Adria ■

      ●伝説のレストラン “エル・ブジ” でデザートを担当していた
      アルバート・アドリア氏が考案したデザートのレシピ本

      ●49種類のレシピを掲載

      ●付録DVD付
      ※書籍部分は、デザートの名称＆写真のみ掲載
      DVD内で材料、分量、制作手順を掲載しています

      ●アルベル・アドリア（1969年10月20日生）
      両親の影響で料理に興味をもつが、兄のフェラン・アドリアによってこの世界に入る。
      1985年、進学せずに「エル・ブジ」のスタッフに加わる。2年間の修行の後、もっぱら製菓に興味を持つ。
      「トゥルイ」「アスクリバー」「トゥテル」といった有名ケーキ店でも研修（スタージュ）を経験。
      1997年「エル・ブジ」を退職、初めての著書 Los postres de elBulli（エル・ブジのデザート）を執筆、
      1998年に出版され、ペリグー（フランス）で開催されたグルメ書籍見本市で最優秀製菓関連書賞を受賞。
      同年末、「エル・ブジ・タジェール」（エル・ブジの研究工房）で働きはじめる。2006年バルセロナで
      伝統的なタパス専門店「イノピア・クラシック・バル」を開店。近年、新しいコンセプトのタパスを供する
      「ティケッツ」、カクテルバー「41o」、日系料理「パクタ」、食前酒バー「ボデガ1900」を相次いで開業している。

      ●本書詳細 →→→ http://chefsbook.qj.shopserve.jp/SHOP/elbulli01.html

      ●内容詳細（Youtube動画）→→→ https://www.youtube.com/watch?time_continue=164&v=u7l504jv5Q0&feature=emb_logo

      ●ハードカバー／31 x 26 x 2.5 cm／152ページ／英語＆スペイン語／elBullibooks (2008)

      ※表紙＆裏表紙に薄く汚れあり
      ヤケ、折れ、破れ、ページめくり跡なし
      保存状態も良く美品です


      ■ 支払い方法 ■
      ・かんたん決済

      ※落札後、5日以内にご入金お願いします


      ■ 配送 ■
      ・ゆうパック／
      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
      A/S情報 A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。
      返品/交換 商品ページ上の詳細やお知らせ・ご注意を参考してください。
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      • 商品満足度

        4.6 5

      • 採点分布

        • 5つ★
          89%
        • 4つ★
          7%
        • 3つ★
          4%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      94%
      発色の良さ

      満足です

      96%
      盛れ感

      満足です

      97%
      つけ心地
      満足です
      94%
      イマイチ
      6%
      発色の良さ
      満足です
      96%
      イマイチ
      4%
      盛れ感
      満足です
      97%
      イマイチ
      3%
      • 5 5

        凄く良いです。大満足！海外旅行で大活躍しました。

      • 4 5

        カバーの付け替えも簡単で、丈夫そうです。カバーの色をかえただけで、プレールームもスッキリしました。

      • 5 5

        すぐ届きました！
        その日のうちに筋肉通になりました！

      • 5 5

        もっと、アマアマな感じかな？と思っていたのですがとてもシックです。
        毎月思うのですが、１年間のデザイン一覧表を出してほしいです。
        あと、私のミスでしょうか？いつものように17.5cmと書かなかったからか、他の物よりも大きいです。

      • 5 5

        値段の割に作りがしっかりしていて、とても良かったです。

      • 5 5

        大判でとても柔らかく巻けばボリュームもでるし大判なので室内で肩掛けするとすっぽり上半身が覆えます。小さい子供を抱っこするので鼻水や涙がついても安いので気になりません!!今回はグレーを購入しました。旦那と兼用にしようと思います。
        色ちがいで優しい色合いも欲しいです。

      • 5 5

        外出自粛でずっと家にいる実家の母親へプレゼントしました。
        両親共に花が好きで、店長おまかせでいろんな色・種類が届いたのでとても喜んでいました！
        発送も早く、思ったより早く届いたので私も嬉しかったです。
        ありがとうございました！

      • 4 5

        アイメークの時に２倍３倍鏡が便利です。LEDライトの良さはイマイチわかりません。

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