今まで重い包丁が多かったですが、女性でも扱いやすく軽いです。完熟トマトもよく切れました。
切ったものが刃につきにくい加工は新米主婦でもお料理上手になれそうですね !

二回目の購入です。前回は桜の無地でしたが今回は楓に菱形格子の模様を入れていただいたのですが、思っていた以上に素敵でした！
無地より断然に高級感があります。
桜の時はオイルを時々塗っていたので艶が出て時が経つにつれていい感じになっていたので、今回もどんな風に変化していくのか楽しみです。
大切に使わせて頂きます。

暖かそうでこれからの時期に使えそうです。